Svaigas atdzesētas foreles fileja, kas audzēta avotu ūdeņu pildītos Pērtnieku dīķos. Iepakota vakuumā, filejas masa neto var sastādīt no 250g līdz 350g. Produkts ir pieejams atdzesētā vai saldētā veidā. Realizācijas termiņš atdzesētam steikam ir 5 dienas, savukārt saldēta steika realizācijas termiņš ir 6 mēneši.